むかご（零余子）めし①( ･ิ∇･ิ)ｖ
はっさく大福839 @cook_40039148
むかご(ぬかご)が手に入ったらぜひお試しください。調味料は塩だけでシンプルですごくおいしいです！
このレシピの生い立ち
山に、むかごが生えていて沢山とったので、主人リクエストのむかごめしをつくりました。
むかご（零余子）めし①( ･ิ∇･ิ)ｖ
むかご(ぬかご)が手に入ったらぜひお試しください。調味料は塩だけでシンプルですごくおいしいです！
このレシピの生い立ち
山に、むかごが生えていて沢山とったので、主人リクエストのむかごめしをつくりました。
作り方
- 1
むかごは水で洗っておく。
-
- 2
お米を研いで、2合の目盛りまで水を入れ、塩を入れて軽く混ぜ、むかごを入れる。
-
- 3
30分後、炊飯器のスイッチを押して炊飯開始。
- 4
炊けたら、茶碗に盛り出来上がり。
-
コツ・ポイント
むかごの数はお好みで増やしてもらっても。
むかごは地域によっては「ぬかご」と言うようです。ちなみに私の住んでいる広島県は「ぬかご」と呼んでます笑。
【むかご】は、 山芋の葉の付け根にできる球芽で、山芋の赤ちゃんです。
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