スパゲッティを茹でて、氷水で冷やし、しっかり水切りする。たらこは薄皮を取り、ほぐす。かいわれは洗って、水切りしておく。

①をボールに入れ、生クリームをお好みの量（1/2から少しずつ調整して下さい）入れて、塩こしょうで味を整える。