ボールに強力粉と塩を入れて、まぜる。真中に砂糖とイーストを入れ、37度ぐらいの、ぬるま湯をイースト目がけて入れます。

そこに、たまごを割り入れ、お箸でグルグルまぜる。まとまったら１０分ぐらい放置します。

放置した後、１０分ぐらいコネて丸めたら、ボールに入れラップしレンジで３０度で１時間発酵。２倍にふくらんだらオッケー。

８当分にし、丸める。丸めた生地の真ん中に人差し指を突き刺し、グルグル回して穴を広げて、ドーナツ状します！

クッキングシートを引いた天板にならべて２次発酵。３０度で４０分ぐらいです。

発酵が終わったら、180度で１０分、その後200度で１０分焼け出来上がり！