☆秋栗のクリームパスタ☆
んらう @cook_40188873
秋の味覚♪
ごはんだけじゃなく、たまにはパスタも☆
このレシピの生い立ち
秋らしく旬の食材☆栗☆を使ったお料理を作りたくて♪
でもいつも栗ご飯なので今回は味を変えてパスタにしてみました～
とても美味しくて食べすぎちゃいました（笑
☆秋栗のクリームパスタ☆
秋の味覚♪
ごはんだけじゃなく、たまにはパスタも☆
このレシピの生い立ち
秋らしく旬の食材☆栗☆を使ったお料理を作りたくて♪
でもいつも栗ご飯なので今回は味を変えてパスタにしてみました～
とても美味しくて食べすぎちゃいました（笑
作り方
- 1
栗は軽く水洗いして、ボールか鍋に入れ熱湯をかぶるまで加え約30分つけておく。
- 2
1個づつ取出し包丁で栗のかたい部分を少し切り落とす。切った所から包丁を入れ先の方に向かって鬼皮をはがす。
- 3
甘皮が付いた状態の栗をまた熱湯に20分以上つける。1個づつ取り出し甘皮をむく。
- 4
パスタ、栗を別々にゆでておきます。
コンソメをお湯に入れて溶かしておきます。 - 5
フライパンにオリーブ油・玉ねぎ・ベーコンを炒めて、一旦お皿に取り出します。
- 6
フライパンにバターを入れ溶かし、小麦粉を入れて炒めます。
- 7
バターと小麦粉がなじんだら、コンソメ入りのお湯と牛乳を入れます。ダマにならないように混ぜます。
- 8
７に栗と５を入れてちょっと煮込みます。
- 9
スライスチーズを切って入れ混ぜます。塩・こしょうで味を調え、ゆでたパスタと絡めたら出来上がり♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
栗とキノコのクリームパスタ☆トリュフ風味 栗とキノコのクリームパスタ☆トリュフ風味
栗といえば栗ご飯ですが…たまには趣向を変えてイタリアンに♬栗とトリュフの風味豊かな、秋にぴったりのクリームパスタです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19041658
