コンソメを少々加えてご飯を炊く。

玉ねぎは一口サイズにスライス、さつまいもと栗の甘露煮、鶏むね肉はコロコロに切る。

さつまいもは茹でる。玉ねぎと鶏むね肉はバターで炒める。

炒めたところに小麦粉を加え、しっかり混ざりきったところに牛乳を少しづつ加え、塩、コンソメで味を調える。

コンソメご飯の上に、４をのせ、その上にさつまいもと栗、チーズをのせて240℃、5分間焼く。