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wata63
wata63 @cook_40075864

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材料

2人分
  • 油揚げ 2枚
  • たまご 2つ
  • ねぎ 大さじ1
  • 水 コップ1杯
  • だし 大さじ2/3
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1ちょっと
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作り方

  1. 1

    おあげに空洞を作る。
    ハサミで少しずつ切って行くと簡単です!
    破れないように注意!

  2. 2

    たまごをボールに割り、ねぎを加え溶く。
    白身は、完全に切らない方が、彩りキレイです!

  3. 3

    おあげの中に溶き卵を流し入れる。

  4. 4

    開いている口を、爪楊枝で縫うように閉じる。

  5. 5

    調味料の入った鍋へ、おあげを入れ、弱火で煮る。
    卵に火が通ればok!
    2つに切って完成。

コツ・ポイント

沸騰させすぎると、たまごが出てきちゃう危険あり!

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wata63
wata63 @cook_40075864
2013/10/02 12:48に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 卵 油揚げ

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