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パプリカのさっぱりトマトスープ♪
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パプリカのさっぱりトマトスープ♪-レシピのメイン写真

パプリカのさっぱりトマトスープ♪

mai♪mai
mai♪mai @cook_40037779

野菜たっぷりのさっぱりスープです♪甘くてビタミンもたっぷり(^O^)
このレシピの生い立ち
赤パプリカとトマトがたくさんあったので。

野菜たっぷりのさっぱりスープです♪甘くてビタミンもたっぷり(^O^)
このレシピの生い立ち
赤パプリカとトマトがたくさんあったので。

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パプリカのさっぱりトマトスープ♪

mai♪mai
mai♪mai @cook_40037779

野菜たっぷりのさっぱりスープです♪甘くてビタミンもたっぷり(^O^)
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赤パプリカとトマトがたくさんあったので。

野菜たっぷりのさっぱりスープです♪甘くてビタミンもたっぷり(^O^)
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材料

1人分
  • 赤パプリカ 二分の一個
  • トマト 中一個
  • 玉ねぎ 四分の一個
  • コンソメ 大一くらい
  • 塩 少々
  • オリーブ油 小2
  • 水 二分の一Cup
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作り方

  1. 1

    小さめの鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎの薄切りを炒める。

  2. 2

    トマトの角ぎりとパプリカ(一口大に切る)とコンソメ、水を加えてふたをして5分。

  3. 3

    少し冷めたらミキサーかフードプロセッサーにいれ混ぜる。味見をしながら塩で味付けする。

コツ・ポイント

玉ねぎはじっくり炒めるとより甘くなって美味しいです☆パセリも散らすと彩りがいいです。冷やすとさらにさっぱり(^O^)

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mai♪mai
mai♪mai @cook_40037779
2009/09/06 04:20に公開
こんにちは〜(^^)料理大好き、食べるのも大好きのmai♪maiです。いつも美味しくて簡単なレシピありがとうございます(*^_^*)簡単でおいしいレシピを作って食べるのが趣味なので、おいしそうなレシピがあったらぜひ作ってみてくださいp(^^)qどうぞよろしく☆
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