絶品☆ふわふわくるみチーズパン～HB使用
リアリン @cook_40041675
くるみとチーズは相性抜群☆☆ フワッフワで本当においしいです。2014.4.24つくれぽ１０名ありがとうございます^^
このレシピの生い立ち
大好きなクルミパンに大好きなkiliをはさんだらおいしいだろうなぁと思って。
絶品☆ふわふわくるみチーズパン～HB使用
くるみとチーズは相性抜群☆☆ フワッフワで本当においしいです。2014.4.24つくれぽ１０名ありがとうございます^^
このレシピの生い立ち
大好きなクルミパンに大好きなkiliをはさんだらおいしいだろうなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ｋｉｌｉ・くるみ以外の材料をHBにセットして生地コーススタート。
くるみは軽くオーブンで焼いて途中投入する。 - 2
生地が出来たら取り出し軽くガス抜き。10等分にします。
生地に濡れふきんをかぶせベンチタイム15分。 -
- 3
ベンチタイムの間にkiliを１つ４等分にしておく。
-
- 4
生地をガス抜きめん棒で平らにしてチーズを入れ丸めなおす。
-
- 5
40度で２次発酵を20分する。
オーブンを200度で余熱。 -
- 6
発酵が終わったら200度で10～13分焼く。途中こげそうだったらアルミをかぶせる。
-
コツ・ポイント
くるみは私は途中投入しますが、自動投入でもいいです。
丸めなおしてとじ目はしっかりしてください。
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