作り方
- 1
小鍋に砂抜き後のあさりと酒を入れ、蓋をし強火にかける。
- 2
しばらくし、あさりが開いてきたら鍋を揺すり、全体に火を通す。
- 3
あさりが全部開いたらバターを加え、塩をふり入れ火を止める。
- 4
皿に盛り、パセリをふれば出来上がり。
コツ・ポイント
パセリのかわりに小葱を使うと彩りが一段と綺麗です。
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あさりの酒バター蒸し♪ あさりの酒バター蒸し♪
大粒のあさりが特売だったので2パック購入しました😊お酒とバターで蒸して、ふっくら食感を楽しみました💕あさりの旨みが溢れ出て、泡付きドリンクのおつまみにもよく合います😁*あさりは、貧血予防に効果的な鉄分や、カルシウムなどのミネラルも豊富なほか、高血圧予防のカリウムや、体を作るタンパク質などなど嬉しい栄養素がいっぱい。折に触れて、摂りたい食材ですよね🤗 ミント15♪ -
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