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切り昆布とベーコン入った浅利バター
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切り昆布とベーコン入った浅利バター-レシピのメイン写真

切り昆布とベーコン入った浅利バター

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

5分でおつまみ。即菜です。簡単！
このレシピの生い立ち
こんなツマミがあったらいいなと思ってました。作ってみたら、あら美味しい。お勧めしますよ

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きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

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こんなツマミがあったらいいなと思ってました。作ってみたら、あら美味しい。お勧めしますよ

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材料

2人前
  • 活あさり 150ｇ
  • 刻みベーコン 50ｇ
  • 生にんにくスライス 1かけ分
  • ごま油 大さじ1
  • 切り昆布 100ｇ
  • 料理酒 20ｃｃ
  • 水 100ｃｃ
  • 濃口醤油 小さじ１
  • バター 15ｇ
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひいてにんにく。ベーコン。アサリを全部敷き詰めて火にかける

    • 切り昆布とベーコン入った浅利バター作り方1写真
  2. 2

    アサリが口を開いてベーコンが色ついてきたら料理酒、水を入れて煮る

  3. 3

    切り昆布、醤油、バターを入れて味を調整したら完成です

コツ・ポイント

アサリは砂抜きをしてから。切り昆布は生でも食べれるので最後で。

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きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810
2018/03/12 12:22に公開
スーパーの鮮魚部で働いてます。　20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。　その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6～7度あります。家族で楽しんでます
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このレシピのキーワード

ベーコン バター 酒 アサリ

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