レタスと人参は千切りにして、水洗いをします。その後しっかりと水切りしてください。

小ねぎは小口切りしましょう。

ウスター・とんかつソース・粒マスタード・砂糖を鍋に入れてひと煮立ちさせておきます。

熱々のご飯の上千切りレタスと人参をのせます。その上に食べやすい大きさに切ったとんかつをのせます。