豚肉のエリンギしそチーズ巻き♫

豚肉のエリンギしそチーズ巻き♫-レシピのメイン写真

豚肉のエリンギしそチーズ巻き♫

ぬーすぴ♪ @cook_40111804

照り焼きタレが美味しいっ♡ご飯もお酒もすすむおかずです(^-^)/
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エリンギ巻きを作ろうと冷蔵庫を開けたら、半端に残ってた青しそとチーズを発見！全部巻いたら絶品♡

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材料

2人分

豚肉薄切り 10枚くらい
エリンギ 1パック
青しそ 5枚
スライスチーズ 2,3枚
塩コショウ適宜
小麦粉適宜
☆しょうゆ大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖小さじ2
☆酒小さじ2
サラダ油適宜

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作り方

1

豚肉は塩コショウしておく。
☆印を合わせておく。
2

エリンギは1本を縦に6〜8等分。
青しそは縦に半分。スライスチーズは豚肉の枚数の分に切っておく。
3

豚肉の上に青しそ、チーズ、エリンギの順に置き、巻いていく。
4

小麦粉を薄くまぶし、巻き終わりを下にして、サラダ油をひいたフライパンで転がしながら焼く。（中火）
5

全体に焼き目がついたら、合わせておいた☆をかけ、転がしながらからめる。
6

タレが煮詰まって、照りが出てきたら完成♫

コツ・ポイント

エリンギが太いと噛み切りにくいかもσ(^_^;)
細めに切っておくことかな( ^ω^ )

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ぬーすぴ♪ @cook_40111804

2013/10/05 12:33に公開

目標は料理が得意なママ（*^_^*）

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このレシピのキーワード

大葉エリンギ酒豚薄切り肉小麦粉スライスチーズ

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