里芋と貝柱の炒め物
ワタミチ @cook_40044078
おかずにも、おつまみにもお勧め。里芋は塩コショウでも美味しいんです！
このレシピの生い立ち
１０分くらいの番組でやっていたものですがメモを取っていなかったので、自分流にアレンジしたら箸が止まらなくなるくらい美味し～い。ぜひ、騙されたと思って作ってみて！
アプリでひらく作り方
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里芋は、皮に１周切れ目を入れてから蒸し器で１５分～２０分蒸す。冷めたら指でつるんとむけます。貝柱は、ほぐしておく。
- 2
フライパンに油を引き、里芋を炒める。きつね色の焦げ目がついたら、貝柱を入れ塩、胡椒で味を調える。
ねぎを散らして！
コツ・ポイント
里芋は、レンジでも良いですよ。必ず冷めてから皮をむきましょう。気持ち良いくらい「つるん」とむけます。
貝柱は、テレビを見ながらほぐしておくと楽です。
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miyuseve -
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