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里芋のガーリック炒め
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里芋のガーリック炒め-レシピのメイン写真

里芋のガーリック炒め

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

お酒もご飯も進む、里芋だけでアヒージョ風♪
このレシピの生い立ち
秋だね、良い形の里芋が売っていたのでつい買ってしまいました♪

お酒もご飯も進む、里芋だけでアヒージョ風♪
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秋だね、良い形の里芋が売っていたのでつい買ってしまいました♪

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里芋のガーリック炒め

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

お酒もご飯も進む、里芋だけでアヒージョ風♪
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秋だね、良い形の里芋が売っていたのでつい買ってしまいました♪

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材料

  • 里芋 4コ
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1~2
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    里芋はよく洗って皮を剥き
    薄く輪切りにして水に晒しておく

  2. 2

    にんにくは皮を剥き薄切りにする

  3. 3

    ペーパータオル等で里芋の水気を取る

  4. 4

    フライパンに油を熱して
    にんにくの香りがたったら里芋を入れて両面を焼く

  5. 5

    里芋に少し焦げ目がついたらフタをして
    好みの柔らかさになるまで蒸し焼きにする

  6. 6

    塩と刻みパセリを全体に振り軽く混ぜて皿に盛る
    お好みでコショウをプラスしてもOKです

コツ・ポイント

にんにくはカリカリに焼くと美味しいのですが、焦げやすいので気を付けて下さい。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2023/09/03 00:40に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 里芋 にんにく

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