玉ねぎは8等分。
あとは食べやすい大きさにカットする。

鍋でサラダ油とじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを中火で5分程炒める。

糸こんにゃくを加え
豚肉を広げながらふんわりと、できるだけ重ならないように上にのせる。

●調味料を入れ
ざっとかき混ぜる。

蓋をして中火で１５～20分煮込む。
野菜やこんにゃくから水分が出てきます。
途中2回ほど様子を見ながら全体を返し混ぜる。

絹さやをラップか袋に塩ひとつまみ（分量外）と合わせ入れ
レンジで600w20
秒加熱。すぐに広げて冷ましておく。

じゃがいもとにんじんに菜箸をすっと刺せるまで柔らかくなっていたら
ヘラで大きくかき混ぜ
煮汁を絡ませる。

味をみて調整。
じゃがいもの角が取れて煮汁とよく絡み
少しとろみがついたら
できあがり。

絹さやを散らして盛り付けます。
時間があれば早めに作って時間をおくと味が浸み込んでより美味しくいただけます。