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ウインナーのお供に☆長ねぎのマリネ
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ウインナーのお供に☆長ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

ウインナーのお供に☆長ねぎのマリネ

*みぃた*
*みぃた* @cook_40055014

とろとろにコンソメで煮た長ねぎを甘酸っぱくマリネしました^^
 
箸休め的なおつまみです(o゜ω゜o)♪
このレシピの生い立ち
近所においしい腸詰・加工肉店を発見!さっそくウインナーと生サラミをおつまみにいただくことに…(*´`*)

お肉の脂をさっぱりいただけるように、マリネをこさえてみました^^

玉ねぎとはまた違った長ねぎの甘みもよく合います☆

とろとろにコンソメで煮た長ねぎを甘酸っぱくマリネしました^^
 
箸休め的なおつまみです(o゜ω゜o)♪
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お肉の脂をさっぱりいただけるように、マリネをこさえてみました^^

玉ねぎとはまた違った長ねぎの甘みもよく合います☆

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ウインナーのお供に☆長ねぎのマリネ

*みぃた*
*みぃた* @cook_40055014

とろとろにコンソメで煮た長ねぎを甘酸っぱくマリネしました^^
 
箸休め的なおつまみです(o゜ω゜o)♪
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近所においしい腸詰・加工肉店を発見!さっそくウインナーと生サラミをおつまみにいただくことに…(*´`*)

お肉の脂をさっぱりいただけるように、マリネをこさえてみました^^

玉ねぎとはまた違った長ねぎの甘みもよく合います☆

とろとろにコンソメで煮た長ねぎを甘酸っぱくマリネしました^^
 
箸休め的なおつまみです(o゜ω゜o)♪
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お肉の脂をさっぱりいただけるように、マリネをこさえてみました^^

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材料

おつまみ2人分
  • 長ねぎ 1本
  • お水 1カップくらい
  • コンソメ顆粒 小さじ1くらい
  • マリネ液
  • お酢 大さじ4くらい
  • お砂糖 大さじ2くらい
  • クレイジーソルト 少々
  • オリーブオイル 大さじ1くらい
  • パセリ お好みの量
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作り方

  1. 1

    長ねぎは3cmくらいに切ります。小鍋にお水とコンソメを入れて火にかけ、コンソメが溶けたらねぎを入れて、弱火で煮ます。

    • ウインナーのお供に☆長ねぎのマリネ作り方1写真
  2. 2

    15~20分くらい、くったりしたら火を止めて、そのまま冷ましておきます。

    • ウインナーのお供に☆長ねぎのマリネ作り方2写真
  3. 3

    その間にボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜておきます。

    • ウインナーのお供に☆長ねぎのマリネ作り方3写真
  4. 4

    3に冷めたおねぎを投入し、30分~1時間ほど漬けておけばできあがりです♪
    ジューシーなお肉類によく合います^^

    • ウインナーのお供に☆長ねぎのマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

難しいことはなんもありませーん☆

おねぎは煮たらそのまま冷ますことで、コンソメの煮汁をぐっと吸い込んでうまみが増します(*´∀`*)

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*みぃた*
*みぃた* @cook_40055014
2013/09/25 13:06に公開

このレシピのキーワード

マリネ 長ネギ

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