パリパリ！ 一口春巻き♪
miruyuriママ @cook_40142415
揚げたても美味しいですが、冷めてもパリパリで美味しいですよ♪♪
からし醤油でどうぞ〜☆
このレシピの生い立ち
子どもがお気に入りの春巻きです☆
パリパリ！ 一口春巻き♪
揚げたても美味しいですが、冷めてもパリパリで美味しいですよ♪♪
からし醤油でどうぞ〜☆
このレシピの生い立ち
子どもがお気に入りの春巻きです☆
作り方
- 1
干し椎茸をもどし細切りします。
ちくわは斜め切りしておきます。 - 2
豚小間切れ肉を細かく切り、フライパンでかるく炒め、【１】の椎茸と刻みねぎを入れ塩、胡椒し炒めます。
- 3
【２】をバットに移し、あら熱をとります。
- 4
ワンタン・焼売の皮に少量ずつ【３】をのせ、折りたたみ最後に水でとめる。
- 5
揚げ油を２００℃にし、作った春巻きを揚げます〜。 そのあと、ちくわを斜めぎりしたものを素揚げします。
- 6
出来たらお皿に盛り付け完成です！
コツ・ポイント
必ず高温でカラッと揚げてください〜。パリパリ感を楽しんでください！
あと、ワンタンの皮で具を包むとき、少量ずつの方がいいですよ！ 皮が破れてしまうので〜☆
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