ふわっふわ鶏団子＆白菜の春雨スープ☆*ﾟ

ふわっふわ鶏団子＆白菜の春雨スープ☆*ﾟ-レシピのメイン写真

ふわっふわ鶏団子＆白菜の春雨スープ☆*ﾟ

あゆみかぴ @cook_40157558

ふわっふわの肉団子☆.｡º.*.｡

肉団子のつなぎは豆腐のみ☆
このレシピの生い立ち
急に秋めいてきたので、温かいスープが食べたくなって！
家にあるもので考えてみました☆

ふわっふわの肉団子☆.｡º.*.｡

肉団子のつなぎは豆腐のみ☆
このレシピの生い立ち
急に秋めいてきたので、温かいスープが食べたくなって！
家にあるもので考えてみました☆

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あゆみかぴ @cook_40157558

ふわっふわの肉団子☆.｡º.*.｡

肉団子のつなぎは豆腐のみ☆
このレシピの生い立ち
急に秋めいてきたので、温かいスープが食べたくなって！
家にあるもので考えてみました☆

ふわっふわの肉団子☆.｡º.*.｡

肉団子のつなぎは豆腐のみ☆
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急に秋めいてきたので、温かいスープが食べたくなって！
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材料

４人分

白菜４枚
人参 1/4本
きのこお好みで
春雨適量
＝スープ＝
水３カップ
味覇（鶏ガラスープ可）小さじ２
塩こしょう少々
しょう油小さじ１
ごま油小さじ1/2
＝肉団子＝
鶏ミンチ肉（豚でも可） 100g
玉ねぎ 1/4個
人参少量
豆腐小分け1/2パック
おろししょうが小さじ1/2
小ネギ少々
塩こしょう少々
しょう油小さじ１

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作り方

1

春雨を水またはぬるま湯で戻し、ザルにあげる
白菜・人参・きのこは食べやすい大きさに切る
2
ボウルに鶏ミンチ肉、玉ねぎ・人参（みじん切り）、豆腐、おろししょうが、小ネギ、塩こしょう、しょう油を入れ、混ぜ合わせる
3
鍋に水・人参を入れて火にかけ、沸騰したら味覇・②の肉団子をスプーンで一口大にすくって鍋に入れる
4

肉団子が浮いてきたらアクをとり、きのこ・白菜を入れて一煮立ちさせ、しょう油・ごま油を入れ、塩こしょうで味を整える
5
器に春雨を入れ、④をよそって完成

コツ・ポイント

＊豆腐があれば、つなぎの卵・片栗粉は不要！

＊肉団子は鶏でも豚でもOK

＊野菜はお好みで何でもOK

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あゆみかぴ

あゆみかぴ @cook_40157558

2013/09/30 10:13に公開

このレシピのキーワード

スープ鶏団子春雨白菜豚肉キノコにんじんとりひき肉こねぎ玉ねぎ豆腐肉団子

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