バターの香りが美味しいガーリック炒め。にんじんの甘みとバターの塩味がちょうどいいバランスです。
このレシピの生い立ち
ほたての貝柱だけを使いたくて、残った貝ひもをどうしようかなとこのメニューを考えました。にんにくとバターの組み合わせは貝ひもととても相性がいいです。バターを半量にして醤油をたらしてバター醤油にしても美味しいと思います。