鮭の昆布茶風味～魚焼きグリル㊙Ver～
鮭に昆布茶がしみてしっかりご飯のおかず❤8/22写真変更！
魚焼グリルの後片付けが楽になる㊙方法も教えちゃいます♪
このレシピの生い立ち
さわらで作って好評だったので鮭でも同じようにしてみたところとてもおいしかったのでレシピにしました。
魚焼きグリルに水を入れるときに余っていた水溶き片栗粉をいれたら後片付けがすごく楽に。洗剤や時間を節約！要はズボラから生まれた方法。
鮭の昆布茶風味～魚焼きグリル㊙Ver～
鮭に昆布茶がしみてしっかりご飯のおかず❤8/22写真変更！
魚焼グリルの後片付けが楽になる㊙方法も教えちゃいます♪
このレシピの生い立ち
さわらで作って好評だったので鮭でも同じようにしてみたところとてもおいしかったのでレシピにしました。
魚焼きグリルに水を入れるときに余っていた水溶き片栗粉をいれたら後片付けがすごく楽に。洗剤や時間を節約！要はズボラから生まれた方法。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身に塩をまぶします。ひとつまみより少し多めくらいをまんべんなく。
昆布茶を全体にまんべんなくまぶします。 - 2
☆point☆
昆布茶をなじませたらラップし冷蔵庫に1時間程度置くとより一層味がなじみます。御好みでゴマを振っても○ - 3
昆布茶をなじませたら魚焼きグリル(手順5～)に魚を入れ火加減に注意しながらこんがりと両面焼きます。中まで火が通れば完成☆
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- 4
手順5からは魚焼きグリルの後片付けが楽ちんになる㊙方法です。
- 5
計量カップ等に水溶き粉を作ります。写真はお玉1杯分の粉を水でといたもの。よーく混ぜてくださいね。
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- 6
魚焼きグリルの水受皿に水で溶いた片栗粉または小麦粉をいれます。写真のように白い液体です。
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- 7
いつも通り魚等を焼きます。
注1：水をいれないグリルの場合は取扱説明書をご覧ください。 -
- 8
魚が焼けたら魚を取り出しお皿に。
見えるでしょうか写真のように油汚れが浮いています。このまましっかり冷まします。 -
- 9
冷ますと中に入れた水溶き粉がどろっとしてきます。しーっかり冷ましてください。冷えて固まるのを待ちます。冷え固まったら
- 10
写真のようにベロンと固まってとれます。そのままはがしていきます。うまくはがれなくても大丈夫。汚れをかき集めるようにして
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- 11
そのままはがしていき、ひとまとめにしてゴミ袋へポイ！流しに流さず袋に包んで捨てる。油汚れもカスも包みこんで捨てちゃいます
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- 12
あとは洗い流していくと洗剤を使わなくてもここまできれいに。その後汚れが気になればスポンジなどで軽く洗えばＯＫ！
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- 13
水をいれないタイプのグリルでもできるかどうかはうちにないのでわかりません。水厳禁でなければ使えると思います。
- 14
11の工程で流しに流すと詰まってしまう可能性が考えられます。なるべく流さず生ゴミや燃えるゴミで捨てることをお勧めします。
コツ・ポイント
塩、昆布茶の量はお好みで加減を。さわらVer（ID:19003448)もあわせてどうぞ♪
粉が魚からでる油を吸着するので洗剤も少なく洗う時間も短縮できます。フライ等に使用した使い古しの粉や破棄する粉を使えば新しい粉を使わなくてＯＫ。
つくれぽ
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