カリフラワーのカレー檸檬マヨソテ~

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

これから旬を迎えるカリフラワーをベーコンでソテーして、酸味のレモンマヨネーズでソテーしました。
このレシピの生い立ち
カリフラワーはブロックリート同じく、お野菜パワー溢れているので、我が家はこんないただき方をします。

カリフラワーのカレー檸檬マヨソテ~

これから旬を迎えるカリフラワーをベーコンでソテーして、酸味のレモンマヨネーズでソテーしました。
このレシピの生い立ち
カリフラワーはブロックリート同じく、お野菜パワー溢れているので、我が家はこんないただき方をします。

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材料

4人分
  1. ゆでカリフラワー 1株分
  2. カットベーコン 4枚
  3. カレー粉 小さじ2分の1
  4. ハーフマヨネーズ 大さじ4
  5. コンソメ顆粒 小さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. レモン 小さじ2
  8. 白ワイン 大さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. 刻みパセリ 少々

作り方

  1. 1

    オイルでベーコンをソテーして、カリフラワー、調味料を加える

コツ・ポイント

調味料は、カリフラワーの大きさで加減利用してくださいね。我が家は少し大きめなカリフラワーでした。

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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