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簡単ナスの中華風レンジ蒸し
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簡単ナスの中華風レンジ蒸し-レシピのメイン写真

簡単ナスの中華風レンジ蒸し

庭野ハニ子
庭野ハニ子 @cook_40049702

10分で出来る簡単なのに美味しいナス料理です。しっかり目の味付けなので、ごはんのおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
畑でたっぷり鈴なりになる秋ナスをたくさん消費できるメニューを考えました。

10分で出来る簡単なのに美味しいナス料理です。しっかり目の味付けなので、ごはんのおかずに最適です。
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畑でたっぷり鈴なりになる秋ナスをたくさん消費できるメニューを考えました。

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簡単ナスの中華風レンジ蒸し

庭野ハニ子
庭野ハニ子 @cook_40049702

10分で出来る簡単なのに美味しいナス料理です。しっかり目の味付けなので、ごはんのおかずに最適です。
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畑でたっぷり鈴なりになる秋ナスをたくさん消費できるメニューを考えました。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 中華たれ
  • しょうが(みじん切り) 大1
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • 酢 大1
  • 砂糖 大1
  • ごま油 大1
  • しょうゆ 大2
  • ラー油 2.3滴
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作り方

  1. 1

    ナスは洗いヘタを落とし、ヘタ側に十文字に切り込みを入れ1本ずつラップでくるむ。

  2. 2

    電子レンジで3分加熱し、そのまま3分置いて蒸らす。
    荒熱が取れたら、切り込みに沿って手でさく。

  3. 3

    中華たれの材料を混ぜ合わせ、ナスにかければ出来上がり!

コツ・ポイント

☆使うナスは長ナスがおすすめです
☆レンジは600Wで設定してください。
ご自宅のレンジやナスの大きさで時間は調節してください。

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庭野ハニ子
庭野ハニ子 @cook_40049702
2013/09/30 12:06に公開
「おいしい」「安い」「身体にイイ」をポイントに旬の食材を生かしたお料理に日々奮闘しています♪ 主人と二人暮らしなので,1つのお料理を主人にばれずに翌日アレンジさせるのがちょっぴり得意です★取得資格…野菜ソムリエ・家庭科検定など
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このレシピのキーワード

なす にんにく 青ネギ しょうが

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