玉ねぎは薄切りにし、まいたけは小房に分ける。

鮭に塩胡椒をして小麦粉とカレー粉を混ぜたものをまぶす。

フライパンにバターをいれまいたけをいためる。火が通ったら醤油をいれ、塩胡椒で味を調え皿に盛る。

同じフライパンにバターをしき、鮭を焼く。片面が焼けたところで玉ねぎをいれ一緒にいためる。

玉ねぎ透き通って来たらカレー粉をいれいためる。粉っぽさがなくなったら塩胡椒をして味を調える。

鮭に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、皿に盛りつけ出来上がり。