きすの南蛮漬け☆

きすの南蛮漬け☆-レシピのメイン写真

きすの南蛮漬け☆

ゆりmama @cook_40039728

揚げて漬けるだけの超簡単料理です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
この季節　たくさんの魚料理を娘に食べさせたいものの、焼く・煮るだけでは飽きるので・・

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この季節　たくさんの魚料理を娘に食べさせたいものの、焼く・煮るだけでは飽きるので・・

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材料

きす１パック
サラダ油適量
☆南蛮たれ☆
三温糖大さじ３（お好みで加減）
米酢５０ｃｃ
醤油４０ｃｃ
唐辛子お好みで・・

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作り方

1
きすはうろこを丁寧に取って内臓処理して水洗いしたら、キッチンペーパー等で水分を拭き取っておく。
2
サラダ油を熱し、きすを素揚げする。
3
油をよくきって、たれに漬ける。途中　上下を入れ替えて漬ける。
4
お子様にはそのまま・・大人は糸唐辛子等を入れてピリッとさせても・・・

コツ・ポイント

きすのうろこを丁寧に取ることと、内臓処理したら中までキッチンペーパー等で水分を拭き取ることぐらいです。（油はねを防ぐために）

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ゆりmama @cook_40039728

2009/09/07 03:29に公開

２０１０．１２．０１パンシェルジュ検定２級合格２０１２．０４．０７調理製菓専門学校入学２０１３．０３．２３調理製菓専門学校卒業２０１３．０４～自宅でパンとお菓子の教室スタート２０１３．０５．３０製菓衛生師国家試験受験２０１３．０６．２１製菓衛生師資格取得2024.11.13大切に大切に育てたひとり娘が結婚💍

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