昔ながらのコロッケ やっぱり手作りは最高
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
話題のレシピ入り感謝！昔ながらのコロッケです。夕食の一品にお弁当にぴったりです！
手作りのコロッケは、やっぱり最高です♡
このレシピの生い立ち
ごくごく普通のコロッケですが、やっぱり手作りは美味しいので、時間のある時に作ります(^_-)
昔ながらのコロッケ やっぱり手作りは最高
話題のレシピ入り感謝！昔ながらのコロッケです。夕食の一品にお弁当にぴったりです！
手作りのコロッケは、やっぱり最高です♡
このレシピの生い立ち
ごくごく普通のコロッケですが、やっぱり手作りは美味しいので、時間のある時に作ります(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは芽を取り、皮付きでゆでて下さい
串が通ればOK！ -
- 2
熱いうちに皮をむき、マッシャー等で潰して下さい
-
- 3
玉ねぎはみじん切りにして下さい
-
- 4
卵を固ゆでのゆで玉子にし、白身をみじん切りにして下さい
-
- 5
フライパンにバターをしき、中強火にして下さい
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- 6
バターが溶けたら挽肉、玉ねぎの順に炒めて下さい
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- 7
炒めて、玉ねぎの水分が飛んだら、塩コショー、うすくち醤油を入れて、軽く炒めて下さい
-
- 8
じゃがいも、挽肉、玉ねぎ、ゆで玉子を入れてよく混ぜて、塩コショーで味を整えて下さい
-
- 9
小判型に形を整えて下さい
-
- 10
卵と小麦粉をよく混ぜて下さい
※小麦粉のダマがなくなるまで！ -
- 11
⑩にタネをくぐらせ、パン粉をつける
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- 12
パン粉をつけた状態で、10分ほど寝かせる
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- 13
たっぷりの油で、170℃3分ほど、揚げて下さい
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- 14
アミなどで、油を切って下さい
-
- 15
お皿に盛付けて、お好みで、ソースをかけて、お召し上がり下さい
-
- 16
手作りコロッケの人気検索で２位になりました(2018/10/06)
ありがとうございます！
コツ・ポイント
手間はかかるだけで簡単です。
火傷に注意して下さいね(^_-)
つくれぽ
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