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アッサリ焼きうどん
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アッサリ焼きうどん-レシピのメイン写真

アッサリ焼きうどん

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

粉末うどんスープでアッサリと(^^)
このレシピの生い立ち
アッサリ焼きうどんを食べたくてアレンジしました(^^)
ヒガシマルのうどんスープの素を使用しました。

粉末うどんスープでアッサリと(^^)
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たくまぷーすけ
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ヒガシマルのうどんスープの素を使用しました。

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材料

2人前
  • 豚コマ肉 150～200g
  • キャベツ 1/4個
  • ニンジン 1/3本
  • 白ネギや青ネギ お好みの量
  • ピーマンやパプリカ 1or1/2
  • うどん 2～3玉
  • うどんの粉末スープの素 1半～2袋
  • オイスターソース 大2
  • サラダ油 大2
  • 水 100cc
  • かつお節(お好みの量) お好みの量
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作り方

  1. 1

    焼きうどんの具材は食べやすい大きさに切っておく。
    野菜はナイロン袋に入れサラダ油大1/2を入れシェイクして油を馴染ませる

  2. 2

    強火でフライパンを温め煙が出たら油を入れ、豚肉を炒め火が通ったら野菜を入れ火が通るまで炒める(^^)

  3. 3

    火が通ったらオイスターソースを入れ味付けし皿に移す。 フライパンにうどんを入れ水を入れ、蓋をし中火で蒸す(^^)

  4. 4

    うどんが蒸しあがったら粉末スープを入れ混ぜあわせ、具材を入れ混ぜあわせ完成(^^)

コツ・ポイント

野菜を油でコーティングし炒めるとベタつかないでシャキッと仕上がる(^^)
お好みの粉末うどんスープの素を利用しアッサリ仕立てに。

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2017/03/04 02:40に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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このレシピのキーワード

焼きうどん にんじん キャベツ パプリカ ピーマン かつお節 豚こま うどん 青ネギ 長ネギ

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