サツマイモは皮をむいて、１cm角切りにして水にさらす。

①と※の残りの材料を耐熱容器に入れて軽くラップをし、串がすっと刺さるくらいにレンジで２分程加熱。

ボールに材料全部入れてよく混ぜる。②も入れて、イモが全体に行き渡るように混ぜる。

パウンド型に流し込み、180度に余熱したオーブンで40分程焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ出来上がり。

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