ピーマンを千切りにします。

酒と醤油を合わせておきます。

フライパンになたね油とひき肉と塩、胡椒を入れて火にかけます。

これぐらい火が通ったら、

①を加えてサッと炒めます。

②を加えて、

ザッと炒め合わせてから、水溶き片栗粉を回しかけてとろみを付けます。

味をみて、塩加減を調節して出来上がりです。