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副菜に!ウドと舞茸のオリーブオイル炒め
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副菜に!ウドと舞茸のオリーブオイル炒め-レシピのメイン写真

副菜に!ウドと舞茸のオリーブオイル炒め

真っ赤なうさぎ
真っ赤なうさぎ @cook_40064538

舞茸の香りがウドのほのかな苦みにものすごく合います。
美味しくてついつい写真を撮り忘れるほど笑
このレシピの生い立ち
きんぴら以外でウドの皮を食べたくて꒰*´∀`*꒱

舞茸の香りがウドのほのかな苦みにものすごく合います。
美味しくてついつい写真を撮り忘れるほど笑
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きんぴら以外でウドの皮を食べたくて꒰*´∀`*꒱

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副菜に!ウドと舞茸のオリーブオイル炒め

真っ赤なうさぎ
真っ赤なうさぎ @cook_40064538

舞茸の香りがウドのほのかな苦みにものすごく合います。
美味しくてついつい写真を撮り忘れるほど笑
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きんぴら以外でウドの皮を食べたくて꒰*´∀`*꒱

舞茸の香りがウドのほのかな苦みにものすごく合います。
美味しくてついつい写真を撮り忘れるほど笑
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材料

2人分
  • ウドの皮 一本分くらい
  • 舞茸 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 酢水
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作り方

  1. 1

    ウドの皮を5cmくらいに切って酢水につけて置く

  2. 2

    舞茸を油を入れず炒める
    焼き色がついたらウドを水洗いしてフライパンに投入

  3. 3

    ウドに火が通ったらオリーブオイルと塩をいれて完成

コツ・ポイント

舞茸はカリカリの方が美味しいです。

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真っ赤なうさぎ
真っ赤なうさぎ @cook_40064538
2017/03/06 12:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ウド まいたけ

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