シンプルな焼きハンバーグ
Miiiii_Nee @cook_40181039
お子様も大人も大好きなハンバーグ！
時間はかかりますが材料もシンプルで結構美味しいのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
1番手軽でシンプルなハンバーグを作りたくて作ってみました！
シンプルな焼きハンバーグ
お子様も大人も大好きなハンバーグ！
時間はかかりますが材料もシンプルで結構美味しいのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
1番手軽でシンプルなハンバーグを作りたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器にうつし、
ラップをかけてレンジ600Wで4分ほど加熱しておく - 2
熱したフライパンに油をひいて玉ねぎを軽く炒める
- 3
炒めた玉ねぎをお皿か容器にうつし、粗熱をとっておく
- 4
ボウルにひき肉ミンチ、パン粉、卵、塩コショウを入れ、よく混ぜる。
このとき清潔な手でこねるように混ぜるといいと思います。 - 5
粗熱をとった玉ねぎをボウルに入れて混ぜ合わせる
- 6
混ぜ合わせた生地を適量手に取り、両手を使って空気を抜いた後真ん中にくぼみを作っておく
(両手でキャッチボールをする感じ) - 7
熱したフライパンに油をひき、形を整えたタネをのせて裏表どちらも少し焼き目がつくまで焼く
- 8
フライパンにお湯または水を入れてフタをし、5分ほど蒸し焼きにする。
- 9
フタを開け、ひっくり返してさらに数分蒸し焼きにする。
- 10
フタを開け、竹串でさして
赤の汁がでればまた数分蒸し焼く。
透明の汁がでれば完成。出なければ軽くタネをおしつけて確認
コツ・ポイント
玉ねぎ大がなければ普通の玉ねぎ1個半で大丈夫です！
2~3人前＝ひき肉500g＋玉ねぎ1つ＋卵1個くらいの分量で作れます。
焼く時に膨張するので厚みが出ます。
なのではじめに平たくしておく方がいいと思います。
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