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残ったパンで簡単パンキッシュ
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残ったパンで簡単パンキッシュ-レシピのメイン写真

残ったパンで簡単パンキッシュ

ジンカフェ
ジンカフェ @cook_40101382

残ったパンの救済レシピです。クリームチーズとアボカドを入れたら、キッシュ風なケーキになりました。
このレシピの生い立ち
パン作りが好きでちょくちょく作ってるんですが、時には失敗もあります。パングラタンやフレンチトーストにしていましたが、合体したらどうなるかと遊び心でやってみました。

残ったパンの救済レシピです。クリームチーズとアボカドを入れたら、キッシュ風なケーキになりました。
このレシピの生い立ち
パン作りが好きでちょくちょく作ってるんですが、時には失敗もあります。パングラタンやフレンチトーストにしていましたが、合体したらどうなるかと遊び心でやってみました。

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残ったパンで簡単パンキッシュ

ジンカフェ
ジンカフェ @cook_40101382

残ったパンの救済レシピです。クリームチーズとアボカドを入れたら、キッシュ風なケーキになりました。
このレシピの生い立ち
パン作りが好きでちょくちょく作ってるんですが、時には失敗もあります。パングラタンやフレンチトーストにしていましたが、合体したらどうなるかと遊び心でやってみました。

残ったパンの救済レシピです。クリームチーズとアボカドを入れたら、キッシュ風なケーキになりました。
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材料

7cmのマフィン型12個分
  • 残ったパン 200g
  • 牛乳&生クリーム 各200cc
  • 卵 2個
  • 砂糖(今回は三温糖使用) 50g
  • ベーキングパウダー(BP) 小さじ1強
  • クリームチーズ 100g
  • アボカド 1個
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作り方

  1. 1

    パンは粗く刻んで、牛乳&生クリームに1時間ほど浸しておく。

  2. 2

    柔らかくなったらミキサーにかけて滑らかにし、ボウルに入れる。

  3. 3

    クリームチーズとアボカドは1~2cm角程度に切る。

  4. 4

    ①のボウルに、BP・砂糖・溶き卵を加え、混ぜあわせる。

  5. 5

    しっかり混ざり合ったら、クリームチーズとアボカドを加え混ぜる。

  6. 6

    マフィン型に流しいれて、余熱した200℃のオーブンで30分~40分焼く。

コツ・ポイント

熱いうちは少し生っぽく感じますが、中まで火は通っています。
砂糖を抜いて、塩・コショウ少々入れて他の野菜を茹でて刻んで加えると、お惣菜風に仕上がります。

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ジンカフェ
ジンカフェ @cook_40101382
2009/08/17 16:26に公開
Cafeメニューに憧れています。簡単で美味しいメニューを心がけてはいるものの、レパートリーの少ないのが悩みの種。Cafe巡りもお勉強といいきかせ、味の再現試みています。どうぞ宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

パン キッシュ アボカド 生クリーム クリームチーズ 牛乳 卵

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