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オタフク風野菜入りチキンナゲット
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オタフク風野菜入りチキンナゲット-レシピのメイン写真

オタフク風野菜入りチキンナゲット

れろれろぱー
れろれろぱー @cook_40052548

オタフクソースの『1歳からのお好み焼き粉』を使って、お野菜がたっぷり入ったジューシーなチキンナゲットを作ってみました。
このレシピの生い立ち
 オタフクソースの『1歳からのシリーズ』の商品を使ったレシピを考案することになり、お子さん向けのお野菜がたっぷり入った、とてもジューシーなチキンナゲットを作ってみました。

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れろれろぱー
れろれろぱー @cook_40052548

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材料

6個分
  • ナゲットの材料
  •  鶏肉(皮無し) 100g
  •  『1歳からのお好み焼粉 米粉』 大さじ1杯
  •  ニンジン 30g
  •  ピーマン 20g
  •  お塩先生 一つまみ
  • 調理用
  •  『1歳からのお好み焼粉 米粉』(塗す用) 適宜
  •  食用油(フライパンに敷く用) 適宜
  • トッピング
  •  『1歳からのケチャップソース』 適宜
  •  『1歳からのノンエッグマヨ』 適宜
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作り方

  1. 1

     まず、下準備として、鶏肉を包丁で叩いてミンチ状にしておきます。また、ニンジンとピーマンは卸し金で摺り卸しておきます。

  2. 2

     ①のミンチと摺り卸した野菜をボールに入れます。

    • オタフク風野菜入りチキンナゲット作り方2写真
  3. 3

     ②のボールに『1歳からのお好み焼粉』とお塩先生を加えて、よく捏ね捏ね、練り練りします。

    • オタフク風野菜入りチキンナゲット作り方3写真
  4. 4

     材料がよく混ぜあったら、生地をまとめて暫く寝かせておきます。

    • オタフク風野菜入りチキンナゲット作り方4写真
  5. 5

     次に、寝ている生地を起こして、6等分に分け、それぞれをラップに包んで、お好みの形に成型します。

    • オタフク風野菜入りチキンナゲット作り方5写真
  6. 6

     タッパー等に『1歳からのお好み焼粉を敷いて、⑤で成型したナゲットの表面によく塗してます。

    • オタフク風野菜入りチキンナゲット作り方6写真
  7. 7

     暫く放置して衣が十分馴染んだ後、フライパンに油を敷いてよく温めてから⑥の生ナゲットをやや弱めの火で焼きます。

    • オタフク風野菜入りチキンナゲット作り方7写真
  8. 8

     片方の面に十分火が通ったら、ひっくり返し、もう片方の面をじっくり焼きます。

    • オタフク風野菜入りチキンナゲット作り方8写真
  9. 9

     最後に少しだけ火を強くして、両面に軽く語げ色が付くまで焼いたら、お皿に盛り付けます。

    • オタフク風野菜入りチキンナゲット作り方9写真
  10. 10

     トッピングとして、『1歳からのケチャップソース』を付けると美味しいです。

    • オタフク風野菜入りチキンナゲット作り方10写真
  11. 11

     また、『1歳からのノンエッグマヨ』も併せて付けると、更に美味しくなります。

    • オタフク風野菜入りチキンナゲット作り方11写真

コツ・ポイント

 お野菜の水分が意外と多く、生地が少し柔らかくなるので、ラップを使って成型して、その後、しっかり衣を付けるようにして下さい。
 ピーマン嫌い、もしくは、ニンジン嫌いのお子様用には、しっかり火を通して、生野菜の臭みを消すようにして下さい。

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れろれろぱー
れろれろぱー @cook_40052548
2013/10/01 11:22に公開
 へたれです。色々と終わってます。別名、はげ。現在、大都会の忘れられた片隅でCast away的な生活をしているメンヘラクッカ—、兼、あるものだけで死力を尽くすサバイバーです。基本的に不謹慎です。 一応、材料の分量は書いてありますが、基本的に目分量で超テケトーに作っているので、臨機応変に、美味しくなる分量で作ってみて下さい。
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このレシピのキーワード

ナゲット 米粉 鶏肉 にんじん ピーマン お好み焼きの粉 卵 ケチャップ

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