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⭐若どり骨付き照り焼き-レシピのメイン写真

⭐若どり骨付き照り焼き

たぁ〰ちゃん☺
たぁ〰ちゃん☺ @cook_40095766

隠し味でﾆﾝﾆｸが入ってるから
ﾓﾘﾓﾘとご飯がすすみます(♡ˊ艸ˋ♡)
このレシピの生い立ち
ﾆﾝﾆｸ・鶏肉が大好きなのでこの味はよくします。モモ肉ﾊﾞｰｼﾞｮﾝも同じ用途で大丈夫です✩.*♪(o´∇ `o)♪.*✩

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⭐若どり骨付き照り焼き

たぁ〰ちゃん☺
たぁ〰ちゃん☺ @cook_40095766

隠し味でﾆﾝﾆｸが入ってるから
ﾓﾘﾓﾘとご飯がすすみます(♡ˊ艸ˋ♡)
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ﾓﾘﾓﾘとご飯がすすみます(♡ˊ艸ˋ♡)
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材料

2人分
  • 若どり骨付き 2本(374㌘、366㌘)
  • 料理酒 ﾚﾝｹﾞ3
  • みりん ﾚﾝｹﾞ1
  • 醤油 ﾚﾝｹﾞ1.5
  • ほんだし(粉末) 手2つまみ
  • ﾆﾝﾆｸ(ﾁｭｰﾌﾞ) ﾚﾝｹﾞ1/3
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作り方

  1. 1

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝで油ひかず中火で皮から焼く。焼き目がつけば裏返して蓋し弱火～中火にてじっくりと中まで火を通し15分位焼きます

  2. 2

    また裏返し皮面を下にし調味料を入れ弱火で～表～裏返しと繰返し合計20-25分すればｼﾞｭｰｼｰなﾁｷﾝの出来上がり☺

    • ⭐若どり骨付き照り焼き作り方2写真

コツ・ポイント

極力弱火～中火の方がﾀﾚも焦げずｼﾞｭｰｼｰに
仕上がると思います。

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たぁ〰ちゃん☺
たぁ〰ちゃん☺ @cook_40095766
2015/10/09 12:30に公開

このレシピのキーワード

照り焼き にんにく 酒 若鶏

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