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簡単ピクルス-レシピのメイン写真

簡単ピクルス

みんみんみさっちゃん
みんみんみさっちゃん @cook_40153585

あと一品欲しい時!作り置きのピクルスなんてあったら、助かりますよー!

このレシピの生い立ち
あと一品あれば〜。酢の物でも〜。って出会ったのがべんりで酢!甘口なので、米酢と合わせて漬け込んでみました。

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材料

  • キュウリ 2本
  • パプリカ 1/3個
  • 米酢 30cc
  • べんりで酢 60cc
  • オリーブ由 小さじ1杯
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    米酢とべんりで酢、オリーブ油、コショウをビンに合わせます。

  2. 2

    キュウリを皮を半分だけ、ピーラーで剥きます。(剥かなくでもいいですよ〜。剥くと味染みが早いです)

  3. 3

    パプリカは細切りにし、さっと湯通し。

    • 簡単ピクルス作り方3写真
  4. 4

    キュウリとパプリカの水気をキッチンペーパーで軽くとったら、1の合わせ酢に入れましょう〜!

    • 簡単ピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

30分後から食べれますよー。
合わせ酢は米酢:べんりで酢を甘めが好きな方は、1:3に。酸っぱいのがお好きなら1:1で!
どんな野菜でも簡単にピクルス出来ちゃいます!人参、セロリ、カブ、ミニトマトなどなど。

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みんみんみさっちゃん
みんみんみさっちゃん @cook_40153585
2015/10/14 11:47に公開

このレシピのキーワード

ピクルス キュウリ パプリカ オリーブ

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