抹茶のパウンドケーキ

苺杏仁豆腐
苺杏仁豆腐 @cook_40182732

プレーンのパウンドケーキに抹茶の粉末を入れるだけ!
しっとりとしたパウンドケーキです(*^^*)

このレシピの生い立ち
抹茶味が食べたかったので…

抹茶のパウンドケーキ

プレーンのパウンドケーキに抹茶の粉末を入れるだけ!
しっとりとしたパウンドケーキです(*^^*)

このレシピの生い立ち
抹茶味が食べたかったので…

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材料

17cm×8cm×5.5cmのパウンド型1台分
  1. パウンド生地
  2. バター(無塩) 120g
  3. グラニュー糖 100g
  4. 2個
  5. 薄力粉 120g
  6. BP 2g
  7. 抹茶(粉末) 5g
  8. シロップ(2本分)
  9. ★グラニュー糖 25g
  10. 50cc

作り方

  1. 1

    *下準備*
    ・バターは室温に戻す。
    ・卵は室温に戻し、割ほぐす。
    ・☆は合わせてふるう。
    ・型にクッキングシートをしく。

  2. 2

    ・★は合わせて湯煎にかけ、砂糖を溶かす。→冷ます

  3. 3

    *作り方*
    ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。
    ※結構柔らかい場合はあまり混ぜなくていいです!

  4. 4

    3にグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

  5. 5

    卵を3〜4回に分けて加え、混ぜる。
    この時、卵を入れて全体が混ざったらすぐに次の卵を入れる。※混ぜ過ぎ注意分離しちゃうよ

  6. 6

    5に☆を一度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
    ※ボウルのそこにバターがたまらないよう、全体を混ぜてください!

  7. 7

    ここでオーブを180度に予熱します。

  8. 8

    6を絞り袋に入れ、型の角(周り)から生地を絞っていきます。
    ※絞り袋を使うのが大変な人はそのまま型に入れてOK!

  9. 9

    生地を平らにし、縦に真ん中をカードで線をつけます。
    そうすることで焼いた時に綺麗に割れ目が入ります。

  10. 10

    9の生地を180度のオーブンで約35〜40分様子を見ながら焼きます。
    ※オーブンによって時間が変わってくるので注意!

  11. 11

    焼きあがったらとりあえずオーブンに入れたまま、竹串を刺して焼けているか確認します。竹串に生地がついてこなかったらOK!

  12. 12

    11を型から外し、型をひっくり返してその上に乗せます。
    クッキングシートを外しハケでたっぷりシロップを塗ります。

  13. 13

    冷めたらラップに包み乾かないように保存します。

  14. 14

    かぼちゃのパウンドケーキ
    ID:19050702

コツ・ポイント

・抹茶は100均で売ってます!
・シロップを塗ることで、しっとりしたパウンドケーキになります。
・シロップの分量は2本分なので注意!でもこの分量が作りやすいです。

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