香りが強く、甘味も強いポポー（pawpaw）をマイルドにして、食べやすく（飲みやすく）しました！
このレシピの生い立ち
南国の味と香りの強いポポーは、好きな人と嫌いな人がはっきり分かれます。
（私は、完熟マンゴーと完熟ドリアンを足したような味と表現する）
なので、初めての人でも抵抗なく、味わえるものとして考えました。