蓮根をダイス状に細かく刻みます

海苔にお肉を挟んでいきます。

油できつね色になるまで揚げます。私は油鍋がないので揚げ焼きしてます。

完成！辛子醤油、もしくはレモンを添えて頂きましょう(^^)

ドイツは蓮根が手に入りにくいので水煮を使ってます。
この水煮はシャキシャキで質が良いです！アジアンショップにて。