✿大根と豚バラのあんかけ炒め✿

✿大根と豚バラのあんかけ炒め✿-レシピのメイン写真

✿大根と豚バラのあんかけ炒め✿

shioriのママ @cook_40036805

娘さんが大好きな大根で♪ご飯が進む味つけに(^-^)/
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ご飯に合う大根レシピを求めて作りました～(*^^*)

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材料

大根 1／3本
豚バラ肉 150g
いんげん 3～4本
醤油大1
みりん大1
お酒大2
三温糖少1／3
だし汁 200cc
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

大根は5㎜幅のいちょう切りに。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、いんげんはヘタを取り除き、塩茹でをしたら3等分に切る。
2

フライパンに油を加え、豚バラ肉を炒める。火が通ったら一旦お皿へ。
同じフライパンに油をひいて弱火で大根を両面焼く。
3

大根に火が通ったら、豚バラ肉を戻し入れ、いんげんを加え炒める。
4

醤油、みりん、お酒、三温糖を入れて炒めたら
だし汁を加え5分程度煮炒めする。
5

水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

大根は焦げやすいので弱火に！お砂糖は三温糖がオススメです☆

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shioriのママ @cook_40036805

2017/03/05 04:31に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr

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このレシピのキーワード

あんかけ炒めもの大根いんげん酒豚バラ肉

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