電子レンジで簡単♪桜餅
るぅぅか @cook_40183290
あれ？お雛様なのになーんか足りなく無い？
という時にパパッと作れる桜餅です。
このレシピの生い立ち
桜餅ってどこでも買えるけど…
１個百数十円って高くない？！などと考え…実は…桜餅の葉っぱが苦手で、食べられず…毎度剥がすのもめんどいよねー
と思っている時に、何とか大福のようにパパッと電子レンジで作れないものか？と考えてやってみました。
電子レンジで簡単♪桜餅
あれ？お雛様なのになーんか足りなく無い？
という時にパパッと作れる桜餅です。
このレシピの生い立ち
桜餅ってどこでも買えるけど…
１個百数十円って高くない？！などと考え…実は…桜餅の葉っぱが苦手で、食べられず…毎度剥がすのもめんどいよねー
と思っている時に、何とか大福のようにパパッと電子レンジで作れないものか？と考えてやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
桜の葉を30分ほど水につけて、塩抜きをします。
-
- 2
あんこは10等分にして丸めておく。
(写真はこし餡。倍量になっております。) -
- 3
耐熱容器に道明寺粉、砂糖、水と食紅を加え混ぜる。
(写真は倍量。食紅入れすぎました…) -
- 4
ラップをかけて電子レンジで4分加熱し、そのまま10分蒸らします。
-
- 5
手に水をつけながら、蒸らした④を10等分し、丸め平たく伸ばしたら中心にあんこをのせてて包みます。
-
- 6
仕上げに桜の葉を巻いて完成！！
-
コツ・ポイント
電子レンジは500Wで使用しています。
丸める時、手に水をつけすぎるとベチャッとしてしまうので要注意！！
倍量で作る時は、レンジでの加熱時間や蒸らす時間も倍にします！
つくれぽ
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