じゃがいもを河を剥き3㎝程の大きさにカットします。玉ねは薄く櫛形切りに、人参は2㎝程の大きさに銀杏切りにします。

大きめの鍋に水を注ぎ、牛肉を入れてとろ火で煮込みます。

一方、フライパンでに玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れてとろ火で3分間焼き、水を足してから蓋をして3分間煮込んでいきます。

煮込んだ野菜を肉が入った鍋に移し更に煮込みます。牛肉を煮込み始めて50分間のところでソースとトマトケチャップを加えて10分間で火を消します。