☆印の粉類を全てボウルに入れて、泡立て器で混ぜます。

牛乳がない場合はブライト1本を水に溶かしておきます。※溶けない場合は軽くレンチンします。

甘栗を細かく刻んでおきます。この辺りでオーブンを230℃に予熱しておきます。

粉類の入ったボウルに5mm角に切ったバターを入れてすり混ぜ、全体になじんだら、牛乳を入れてゴムベラで切るように混ぜます。

ある程度混ざったら、刻んだ甘栗を入れて打ち粉をしたまな板に出し、数回折りたたみます。

1cm強の厚みに伸ばし、包丁かスケッパーで8等分にします。

天板にクッキングシートを引き、少し離して生地をのせたあと、甘納豆をトッピングします。

200℃で18分程度焼成したら出来上がりです。