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抹茶スコーン バレンタインの大量生産に!-レシピのメイン写真

抹茶スコーン バレンタインの大量生産に!

おにぎりさん
おにぎりさん @cook_40429527

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材料

20カットほど
  • ★強力粉 200g
  • ★薄力粉 200g
  • ★ベーキングパウダー 10g
  • ★抹茶パウダー 15g(多め)
  • ★きび砂糖 70g
  • 有塩バター(無塩でもOK) 120g
  • 牛乳 140g
  • チョコチップ(お好きな味) 約60g
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度〜180度に予熱をします。

  2. 2

    ボールに★が着いた材料を入れて、泡立て器で20回ほど混ぜて色を均一にさせます。

  3. 3

    常温のバターを入れ、スケっパーなどで刻みながら混ぜます。

  4. 4

    牛乳を入れてヘラで生地をまとめます。
    まとまってきたら、チョコも入れます。生地を手で半分に折って伸ばし、層を重ねます。

  5. 5

    ひとまとめになったらボールの底に押し付けて円形にして、スケっパーなどでお好きな大きさに等分します。(おすすめは20等分)

  6. 6

    クッキングシートを敷いた天板に生地を並べてオーブンで20分焼きます。

  7. 7

    焼き上がり3分前に天板をぐるっと180度回転させてください。

コツ・ポイント

焼く前に断面を触ると綺麗に断面が割れないのでなるべく触らないようにしてください!

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おにぎりさん
おにぎりさん @cook_40429527
2024/03/19 08:16に公開
おにぎりさんです🍙
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このレシピのキーワード

スコーン 抹茶 チョコチップ 牛乳 強力粉 薄力粉

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