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さつま芋&黒ごまのスィートポタージュ
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さつま芋&黒ごまのスィートポタージュ-レシピのメイン写真

さつま芋&黒ごまのスィートポタージュ

coten.
coten. @cook_40215169

おやつ感覚の温かいポタージュ♥とってもソフトなスィートポテトのようでほっこりします。
このレシピの生い立ち
デザート的な甘いポタージュもいいんじゃないかと…。

おやつ感覚の温かいポタージュ♥とってもソフトなスィートポテトのようでほっこりします。
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coten.
coten. @cook_40215169

おやつ感覚の温かいポタージュ♥とってもソフトなスィートポテトのようでほっこりします。
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材料

2~3人分
  • さつまいも 中1本(使った芋は250g)
  • 三温糖(砂糖でもOK) 30g
  • 牛乳 250cc
  • 塩 少々
  • 黒ごま 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて1㎝角にカットする。洗ってラップをしレンジで2分、混ぜてさらに2分してラップをはずしておく。

    • さつま芋&黒ごまのスィートポタージュ作り方1写真
  2. 2

    トッピング用に数粒とり、油で香ばしくあげておく。

    • さつま芋&黒ごまのスィートポタージュ作り方2写真
  3. 3

    やらかくなったさつまいも、砂糖、牛乳、塩をミキサーにかける。

  4. 4

    よく混ざったら鍋にうつし、温めてスープ皿やマグカップなどに入れトッピングに揚げたさつまいもと黒ごまを飾り付ける。

コツ・ポイント

少し手間ですが揚げたさつまいもは欠かせません!
さつまいもの糖度によって甘味をお好みに調整してもいいと思います。

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coten.
coten. @cook_40215169
2017/03/08 13:28に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ さつま芋 牛乳

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