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ふきのとうの和風パスタ
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ふきのとうの和風パスタ-レシピのメイン写真

ふきのとうの和風パスタ

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

2017.3/27カテゴリー掲載有難うございます!ふきのとうのほろ苦さが味わえるパスタです♪
このレシピの生い立ち
ふきのとうが沢山採れたので。

2017.3/27カテゴリー掲載有難うございます!ふきのとうのほろ苦さが味わえるパスタです♪
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ふきのとうが沢山採れたので。

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ふきのとうの和風パスタ

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

2017.3/27カテゴリー掲載有難うございます!ふきのとうのほろ苦さが味わえるパスタです♪
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ふきのとうが沢山採れたので。

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材料

2人分
  • スパゲティー 100g
  • 厚切りベーコン 120g
  • ふきのとう 10本
  • オリ-ブオイル 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 薄口醤油 小さじ1~2
  • 輪切り赤唐辛子 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ふきのとうは塩ゆでして10分ほど水にさらし、水気を切る。これを3センチくらいに切る。ベーコンは細切りにする。

  2. 2

    スパゲティはそれぞれの商品の指示で茹でる。

  3. 3

    フライパンを火にかけてオリーブオイルを入れ、ベーコンを入れてこんがりと焼き目を付ける。

  4. 4

    ③に茹で上がったパスタとふきのとう、唐辛子を入れて炒め、仕上げに薄口醤油を鍋肌に沿って回し入れ、サッと混ぜて火を止める。

コツ・ポイント

ふきのとうの綺麗な緑と苦味を活かしたいので、茹で過ぎないように。

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針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058
2017/03/06 10:38に公開
クックパッドでお世話になって15年になりました!茶道表千家教授、華道未生新流教授。趣味は花や料理の写真撮影、山野草の追っかけです。
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このレシピのキーワード

パスタ ふきのとう トウガラシ 厚切りベーコン

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