ボウルなどに水を入れ昆布をつけておく。ごぼうはたわしでよく洗う。1㎝幅くらいの輪切りにし、酢水（分量外）につける。

玉ねぎとじゃがいもは1㎝角に切る。牛肉も食べやすく切る。

鍋に油（分量外）を少し入れ中火で熱し、玉ねぎを炒める。茶色く色付いたら牛肉を入れ火を通す。

ごぼうは水気を切り、鍋に入れ少し炒める。1を入れる。昆布も一緒に入れて下さい。火を弱火にする。

煮立ったら昆布を取り出す。じゃがいも、トマトペースト、粉末かつお出汁を入れ15分ほど煮込む。

ミックスビーンズを入れ、さらに15分ほど煮込む。味見して足りなければしょう油で調整して、出来上がり！

盛り付けて、小ねぎをトッピングする。