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中華栗おこわ
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中華栗おこわ

☆ゆぅぅぅ☆
☆ゆぅぅぅ☆ @cook_40155622

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材料

  • もち米 2合
  • 白米 1合
  • (具材)
  • 干し椎茸 3〜4枚
  • 干しエビ 大さじ1
  • 人参 適量
  • 竹の子水煮角切り 適量
  • 焼豚角切り 適量
  • 茹で栗 5〜6個
  • (調味料)
  • 醤油 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラ粉末 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もち米と白米は良く洗って1時間水につけておく

  2. 2

    干し椎茸は適量の水につけて戻しておく(椎茸の出汁が出た水も炊く時に入れます)

  3. 3

    1時間経ったら、もち米白米はザルに入れて、水を切る。

  4. 4

    干し椎茸、人参、焼豚、竹の子水煮を切る。
    茹で栗、干しエビも用意

  5. 5

    調味料を良く混ぜ合わせておく

  6. 6

    米→椎茸戻した時の水→調味料→おこわ3合の目盛りより少し少なめに水を入れて軽く混ぜる。上に具を平らに置いて炊飯

コツ・ポイント

もち米はとき汁が透明になる位良く洗う

具材はお好きな物で!

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☆ゆぅぅぅ☆
☆ゆぅぅぅ☆ @cook_40155622
2018/10/03 07:01に公開
手の込んだお料理はあんまり…簡単おかず、簡単おつまみばかりです♪
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このレシピのキーワード

にんじん チャーシュー もち米 酒 ほししいたけ ご飯 鶏ガラ

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