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プチシューとチョコマシュマロのおひなさま
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プチシューとチョコマシュマロのおひなさま-レシピのメイン写真

プチシューとチョコマシュマロのおひなさま

天恵製菓
天恵製菓 @cook_40103515

モンテール様のひなまつりカステラのレシピからヒントを頂きチョコマシュマロバージョンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
モンテール様にひなまつりカステラ http://recipe.monteur.co.jp/rp/detail/00659.htmlを教えて頂いたのですが、チョコマシュマロが重くてプチシューを潰してしまうため、寒天ゼリーに支えて頂きました。

モンテール様のひなまつりカステラのレシピからヒントを頂きチョコマシュマロバージョンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
モンテール様にひなまつりカステラ http://recipe.monteur.co.jp/rp/detail/00659.htmlを教えて頂いたのですが、チョコマシュマロが重くてプチシューを潰してしまうため、寒天ゼリーに支えて頂きました。

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プチシューとチョコマシュマロのおひなさま

天恵製菓
天恵製菓 @cook_40103515

モンテール様のひなまつりカステラのレシピからヒントを頂きチョコマシュマロバージョンを作ってみました。
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モンテール様にひなまつりカステラ http://recipe.monteur.co.jp/rp/detail/00659.htmlを教えて頂いたのですが、チョコマシュマロが重くてプチシューを潰してしまうため、寒天ゼリーに支えて頂きました。

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モンテール様にひなまつりカステラ http://recipe.monteur.co.jp/rp/detail/00659.htmlを教えて頂いたのですが、チョコマシュマロが重くてプチシューを潰してしまうため、寒天ゼリーに支えて頂きました。

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材料

2体分
  • モンテール プチシュー 2個
  • ふんわかチョコタン 2個
  • かんてんぱぱ ババロリア 抹茶 1袋
  • かんてんぱぱ ババロリア いちご 1袋
  • かんてんぱぱ パオパオ杏仁 1袋
  • 牛乳 360cc
  • ハンディポッキー 2本
  • チョコレート 1片
  • チョコペン ピンク 適宜
  • デコレーション粉糖 ピンク あれば
  • 80℃以上の熱湯 ババロリア用 200CC
  • 80℃以上の熱湯 パオパオ杏仁用 460CC
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作り方

  1. 1

    かんてんぱぱの寒天ババロア、杏仁豆腐を用意する。

    • プチシューとチョコマシュマロのおひなさま作り方1写真
  2. 2

    ババロリア(抹茶)の作り方に沿って80℃以上のお湯でババロリアをよく溶かす。

  3. 3

    2に本来の分量よりすくない180CCの牛乳を加えてよくかき混ぜて、おひなさまを飾りたい器に注ぎ、1層目を作る。

    • プチシューとチョコマシュマロのおひなさま作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に入れて固まるまで待つ。※急いでいる時には容器の周りを氷で冷やしてください。

  5. 5

    抹茶の層が固まったら、パオパオ杏仁を本来の分量より少ない460CCのお湯に入れて1分ほどかきまぜる。

  6. 6

    2層目をやさしく流し込みます。

    • プチシューとチョコマシュマロのおひなさま作り方6写真
  7. 7

    2層目が固まったら、2.と3.と同じ手順でババロリア(ストロベリー)をつくり容器に流し込む。

    • プチシューとチョコマシュマロのおひなさま作り方7写真
  8. 8

    3層目を固めている間に、チョコマシュマロとハンディポッキーを用意します。

  9. 9

    まず、男雛の準備をします。太目のピックか竹串ででチョコマシュマロを貫きます。

    • プチシューとチョコマシュマロのおひなさま作り方9写真
  10. 10

    写真のようにハンディポッキーを刺します。男雛は冠のにするので長く出します。(注:写真はプリッツです。)

    • プチシューとチョコマシュマロのおひなさま作り方10写真
  11. 11

    女雛も同じく、太目のピックでマシュマロを刺しますが、貫かないように注意してください。

  12. 12

    マシュマロにハンディポッキーを刺します。

  13. 13

    それぞれ、顔を描き、女雛には100円ショップに売っている動物ピックのキリンを裏返しにして刺します。

    • プチシューとチョコマシュマロのおひなさま作り方13写真
  14. 14

    チョコペン、溶かしたチョコレートを使って、マシュマロに顔を描きます。細かい部分は楊枝を使うとうまくいきます。

  15. 15

    ババロアが固まったのを確認します。水分がババロア表面についていたら、キッチンペーパーで軽くふきます。

    • プチシューとチョコマシュマロのおひなさま作り方15写真
  16. 16

    モンテールのプチシューをババロアに置きます。

  17. 17

    プチシューのクリームを注入した小さな穴にポッキーを刺したマシュマロを差し込み、ババロアに立てます。

  18. 18

    できあがり

    • プチシューとチョコマシュマロのおひなさま作り方18写真
  19. 19

    使用したチョコマシュマロはこちらになります。

    • プチシューとチョコマシュマロのおひなさま作り方19写真

コツ・ポイント

ババロリアはプリン状にしたいので牛乳を入れてからはやさしく混ぜて下さい。
ここでは寒天ババロアをグラスに注ぎ、注ぎきれなかった分は別のタッパーに固めたのですが、最初からタッパーに作ってもいいと思います。(取り出し時に注意してください。)

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天恵製菓
天恵製菓 @cook_40103515
2017/03/03 02:04に公開
大正十二年に創業して以来、菓子一筋。南信州のお菓子屋さんです。マシュマロ製品を使ったお手軽レシピをご紹介しています。
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このレシピのキーワード

抹茶 イチゴ 牛乳 かんてん テール チョコレート

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