豆腐の水を切り、キッチンペーパーでふき取ります。

片栗粉を丁寧に付ける。

麺つゆを水で薄め、レンジで温める。

フライパンに油をひき、豆腐をゆっくりと、崩れないように入れる。

方向を変えながら、焼き目を入れる。

焼き終わったら、器に移し、３を入れ、
葱を刻み加えて完成。