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お手軽だけど旨い！バターチキンカレー！
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お手軽だけど旨い！バターチキンカレー！-レシピのメイン写真

お手軽だけど旨い！バターチキンカレー！

あゆづママ
あゆづママ @cook_40157077

ヨーグルトに鶏肉を漬け込んで作るのはもちろんおいしいですが、もっと簡単に！食べたいと思いたった時にも作れるレシピです♪
このレシピの生い立ち
今まではヨーグルトに漬け込んで一日置いて…とゆうレシピでやっていたのですが、ズボラな私にはてまひまかかりすぎてめんどくさくて(笑)

ヨーグルトに鶏肉を漬け込んで作るのはもちろんおいしいですが、もっと簡単に！食べたいと思いたった時にも作れるレシピです♪
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今まではヨーグルトに漬け込んで一日置いて…とゆうレシピでやっていたのですが、ズボラな私にはてまひまかかりすぎてめんどくさくて(笑)

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お手軽だけど旨い！バターチキンカレー！

あゆづママ
あゆづママ @cook_40157077

ヨーグルトに鶏肉を漬け込んで作るのはもちろんおいしいですが、もっと簡単に！食べたいと思いたった時にも作れるレシピです♪
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今まではヨーグルトに漬け込んで一日置いて…とゆうレシピでやっていたのですが、ズボラな私にはてまひまかかりすぎてめんどくさくて(笑)

ヨーグルトに鶏肉を漬け込んで作るのはもちろんおいしいですが、もっと簡単に！食べたいと思いたった時にも作れるレシピです♪
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材料

４、５杯分
  • 鶏肉(お好みの部位で) １枚
  • 玉ねぎ １玉
  • 人参 半分
  • にんにくみじんぎり １片(チューブでもOK)
  • バター(炒め用) 10g
  • ★水 400ml
  • ★トマト缶 １缶(400g)
  • ★ケチャップ 大２
  • ★コンソメ 小２(ｷｭｰﾌﾞなら１つ)
  • ★お好みソース 大１
  • 牛乳 300ml
  • カレールー 半箱
  • バター(仕上げ用) 20g
  • (カレー粉)お好みで 大１～大２
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って、鍋で焼いて表面に焼き目をつける。
    一旦取り出しておく。

  2. 2

    同じ鍋で炒め用のバターを溶かしてにんにくを入れ香りを出し、にんじんと玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    そこに★の調味料を入れて一煮立ちしたら鶏肉を戻し、蓋をして弱火で20分ほど煮込む

  4. 4

    20分ほどたったら、牛乳、カレールー、仕上げのバターを入れ、(カレー粉も入れるならここで！)一煮立ちしたら出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉を焼くときは、あとで煮込むので中まで火が入ってなくて大丈夫です！
あと、バターじゃなくてマーガリンで作っても十分おいしいですよ♪

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あゆづママ
あゆづママ @cook_40157077
2015/10/14 00:59に公開

このレシピのキーワード

バターチキンカレー 鶏肉 にんじん トマト缶 バター 牛乳 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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