簡単！ごぼうのポタージュスープ
テクテクちゃん @cook_40115060
ごぼうの香りがたまらないスープです。
ミキサーで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
ペンションで出してもらったごぼうのスープが美味しくて、作ってみました。
ごぼうって和食によく使いますが、我が家ではこのスープが好評です。
簡単！ごぼうのポタージュスープ
ごぼうの香りがたまらないスープです。
ミキサーで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
ペンションで出してもらったごぼうのスープが美味しくて、作ってみました。
ごぼうって和食によく使いますが、我が家ではこのスープが好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは薄切りにして、さっと水に通す。
-
- 2
玉ねぎも薄切りにする。
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- 3
バターで玉ねぎとごぼうを炒める。
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- 4
しんなりしたら、水を加える。
-
- 5
煮えたら、ブイヨンを加え、溶けるまで煮る。
粗熱がとれるまで冷ます。 -
- 6
⑤をミキサーし、鍋に戻す。
-
- 7
牛乳を加え、温める。
-
- 8
こしょうをいれ、味を整える。
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- 9
出来上がり～！
-
- 10
2015/11/23
カテゴリー「ごぼう」掲載ありがとうございます！ - 11
2016.10.25
ありがとうございます！カテゴリ「ポタージュ」に掲載されました。
コツ・ポイント
特にコツはありませんが。
牛乳は、お好みの濃さになるまで入れてくださいね。
もっとコクが欲しい時は、野菜を炒めるとき、ベーコンを加えるといいと思います。
牛乳でなく生クリームを入れても美味しいです！
つくれぽ
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